午餐是补充营养能量最关键的一餐，除了要补充上午的能量消耗，还要满足下午的身体需要。
通常，早晨刚刚起床还不是很饿，也吃不了太多东西；晚餐又不宜吃太多，所以中餐就显得尤其重要。
午餐的食物要多样性，注意荤素搭配，营养俱全。一定要有富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等；并且伴有米饭、馒头、玉米面、发糕、豆包等主食；还要搭配一些新鲜蔬菜，这样才能保持体内血糖继续持于高水平，以保证下午的工作和学习。
选择健康午餐的3大注意事项：
1、健康搭配需要细心选择
营养专家说，中午这顿饭重质又重量，要吃得饱更要吃得好，荤素一定要搭配好。
专家建议：吃九成饱即可，一来对身体有好处，二来则不会影响到下午的正常工作和学习。
2、先吃肉，再吃菜，最后吃主食
午餐一定要吃好，这样不但可以补充营养，更能缓解上午工作和学习的疲劳。而要做到这一点，就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。
营养专家还指出，现在大部分人吃完午饭就犯困，主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食，它们能降低血液带氧能力，容易让人疲倦，所以防困就要多吃点素的，而正确的午餐顺序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食。
3、不论多忙，都要腾出时间吃午饭
很多人一忙就会忽略了吃饭的时间或者随便订个外卖边工作边吃饭，这样既不能保证工作的效率又会影响了自己的健康。
如果长期饮食不规律，进餐速度快、暴饮暴食、时多时少、时早时晚，天长日久，就会导致胃病。不少人更抱着中午凑合一顿、晚上大吃特吃的心理，结果晚上经常吃得过饱，这种吃法特别容易导致肥胖。
时下许多人都不明原因的精力不济、厌食等亚健康状态，以及肥胖、糖尿病、高血脂等富贵病越来越多，这些与午餐饮食搭配不当有着千丝万缕的联系。所以为了健康，各位小伙伴们再忙也该为午餐花点心思和时间。
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